2008年07月22日

食糧価格の高騰

食糧価格の高騰
食糧価格の高騰が起こると、十分な食糧の購入が困難になり、場合によっては餓死に至る。食糧価格高騰の理由としては、天災や戦災などによる農産物の不作のほか、農産物の他への転用(飼料や醸造原料としての利用など)、他地域の経済発展・人口増加などによる食糧消費量の増加、価格高騰を見込んだ投機や売惜しみが挙げられる。
また、インフレによって全般的に物価が高騰し、食糧価格も高騰する場合もある。この場合には、物を売った際の収入も増え、賃金も上昇する傾向にあるが、通常賃金の上昇は物価の高騰よりも遅いものである。また、インフレの際には金融システムが崩壊し、多くの企業の倒産、失業を生むことも多い。

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2008年07月15日

力士は

力士はいずれかの部屋に所属していなければ本場所に出場することはできない。基本的に親方を中心とする共同生活を営む場であり、結婚するまでは関取であっても部屋に住むのが基本のルールである。また、関取になると個室が与えられるが、幕下以下の養成員は、大部屋で共同生活をする。相撲界の年寄(親方)たちが運営し、一門と呼ばれるグループのいずれかに所属する(一門制度)。もともとは個別のグループ単位で各地を巡業していたときのグループが一門の起こりであるが、巡業が協会に一元化された現在は、相撲協会の役員選挙のためのグループという性質が強くなっている。以前は稽古場がなく、一門の中心の部屋に稽古にいく部屋もあったが、現在は自前の稽古場をもたなければ部屋の設立は認められない。部屋それぞれの名称は、運営する年寄(師匠)の名をつけるが、逆に伝統ある部屋を継承する年寄が先代の年寄名跡を譲り受けてその名跡を名乗ることも多い。相撲部屋は不変ではなく、運営する年寄の就任・引退などにより、たえず生まれたり、消滅したり、吸収合併などを繰り返している。基本的に分家独立があっても一門には所属したままだが、一門から破門されるなどして別の一門に移籍したり、現在の高田川部屋のように無所属になったりすることもある。自ら一門を立ち上げた年寄ももちろんいる。


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2008年07月04日

中国、日本

中国、日本では、月を愛でるという習慣が古くからあり、日本では縄文時代ごろからあるといわれ平安時代ごろから中国から月見の祭事が伝わると貴族などの間で観月の宴や舟遊び(直接月を見るのではなく船などにのったりして水面に揺れる月を楽しむ)など歌を詠んだり酒を飲んだりした。

ヨーロッパでは満月は人の心をかき乱し、狂わせるものであったようで、月の女神が死を暗示したり、狼男が月を見て変身するというのは、その典型的な例で、とても月を眺めて楽しむという気分にはなれなかったようだ。日本でも『竹取物語』に、月を眺めるかぐや姫を嫗が注意する場面があるため、中国から観月の風習が入る前はヨーロッパと似た考えを月に対して持っていたようだ。


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2008年06月25日

中国地方

中国地方は、平野や盆地が狭く少ないため、交通網の整備が遅れを取っている。

高速道路は、南北間の連絡線(山陰と山陽)は、ジャンクション一回毎に東西の幹線(中国地方対近畿・九州)に入ってから再び連絡線に入る構造の路線が多い。更に、山陰・山陽間の連絡線となる高速道路は、幹線国道(国道53号、国道54号)から大きく外れたルートで建設されたため、利便性と地域間の連帯に乏しい。

現在は中国横断自動車道の広島と島根を結ぶ尾道松江線、兵庫と鳥取を結ぶ姫路鳥取線の2路線が、新直轄方式で建設中で、開通後は通行料が無料となることから、沿線の市町村では、地域の活力向上に期待を寄せている。また山陰自動車道についても、一部区間が地域高規格道路としての整備が決まるなど、全線開通に向けた取り組みが積極的に行われている。


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2008年06月18日

桃太郎が女の子だった

香川県では桃太郎が女の子だった、とする話がある(生まれてきた女の子があまりにも可愛らしいので鬼にさらわれないように桃太郎と名づけた)。

その後語り、絵共に様々な版が生まれ、また他の創作物にも非常に数多く翻案されたり取り込まれたりした。落語の『桃太郎』などもその一例である。

なお、太平洋近海の国に伝わる御伽噺に『樽』や『果実』の中に入った子供が出てくる話が多数あり、日本人の先祖の一つに海洋民族があることを示している証拠だとする説もある。

桃太郎は大和朝廷(桃太郎たち)と吉備(鬼たち)との争いを話したものであるという説もある。

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2008年06月13日

炭化米

縄文時代のイネは、炭化米が後期後半の熊本県の上ノ原遺跡などから検出されており、籾跡土器の胎土から検出されたイネのプラント・オパールに至っては、後期後半の西日本各地の遺跡から発見されている。このため、後期後半の日本列島でイネが栽培されていたことは間違いない。
ただ、イネが単独で栽培されていたわけでなく、オオムギ、ヒエ、キビ、アワ、ソバなどの雑穀類の栽培やアズキ、大豆なども混作されていた。

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2008年06月08日

生椎茸を買う時

生椎茸を買う時は、傘の部分が八分開きで肉厚なもの。表面に傷がなく、艶やかでみずみずしいものを選びます。又、軸が太く短いものが良いとされます。
*写真のように傘が肉圧で開いていないものは、冬の寒い時期にゆっくり成長した冬椎茸で、夏場に出回る椎茸よりも一般的に高級品とされています。名前は冬茹(どんこ)と呼ばれます。
 生椎茸を保存する時は、保存袋へ入れ冷蔵庫で保存します。水分に弱く、湿り気があり過ぎると痛みやすいので、保存袋に水滴が付いてしまった時は、まめに拭き取るようにします。
 干し椎茸を保存する時は、タッパなどの密閉容器に乾燥剤と一緒に入れ、暗い所で保存します。

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2008年06月04日

スローフード

スローフード(Slow Food)とは、その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動、または、その食品自体を指すことば。

ファストフードというビジネスフォーマットと対立的なものだと考えられていることが多いが、これは間違いである。ファストフードとの対立概念でスローフードを考えると、理解に誤りを犯すことになる。

日本では、伝統的な外国の料理をも指し、日本の伝統的な和食や郷土料理への回帰とは限らない。また、「地産地消」と同義ではない。

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2008年06月03日

シチリア島

彼の戦歴はシチリア島から始まる。当時、シチリア島は第一次ポエニ戦争が勃発した発端となった場所ではあったが、彼が上陸した時にはすでに全島がローマの勢力下に入っていた。北西の海岸に強襲上陸した後に少数の傭兵でもってパレルモ近郊のエロテ山を占拠、攻撃に対して防御体勢を布くだけでなく、イタリア半島南部へ攻撃をしかける。紀元前244年にはエリュクス山(現在のサン・ジュリアーノ山)に移動、包囲されている友軍の援護をする。その後、攻撃を仕掛けてくるローマ軍に対してはすべて撃退するなど彼の軍は無敗であったが、本国海軍の敗北を機に紀元前241年に和議が成立すると、降伏の意志もないままにカルタゴへと戻った。

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